4.小碗里面倒入适量的食盐，再放入适量的白糖，鸡精，生抽和适量的耗油进去，最后倒入清水进去，用筷子不停的搅拌，将碗中的所需调料充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起。搅拌好了之后放在一边待用即可，我们的料汁就制作好了。

5.接着拿出一个干净的大碗，碗中倒入适量的面粉进去，再倒入清水进去搅拌均匀，搅拌成细腻的面糊。把刚才制作好的莲藕片放入面糊里面，裹上一层面糊上去，全部裹好之后将它们放入5成热的油锅里面去煎一下。

6.整个过程开小火慢慢的煎，将莲藕的底部煎至成型，然后将其翻个面继续煎两分钟的时间。两分钟之后翻面继续煎，反复多翻几次面，把两面都煎至金黄酥脆就可以了。把煎熟的莲藕片取出来放在白菜上面，全部铺好之后将调制好的料汁倒进去。

7.料汁倒进去之后盖上盖子焖煮10分钟的时间。10分钟之后打开锅盖，香气扑鼻，再撒上葱段点缀一下，这道白菜莲藕就做好了。莲藕试试这样做，吃起来美味下饭，超级好吃。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！