掰着手指数着日子，新年马上就要到啦，大家欢聚一堂吃喝聊天，我正好借此机会将自己修炼一年的好厨艺展现给大家。不过这还需要一口好锅的神助攻。新入手了一款珐琅瓷铁锅，用了好多次，给大家说道说道..... 这口锅2秒热锅，受热很快，堪比饭店爆炒。不要小看锅热得快这个优点，过年要做那么多菜，去年用不粘锅做几个菜都用了一个下午，等到菜全上桌，前面的菜都凉透了，热菜又忙了一轮，菜的口感也不好了，最后累了半天，家人也没吃好吃满足。 今年有了这口珐琅瓷铁锅，分分钟就能炒一道菜！就算锅里装满了菜，单手颠勺也不累人，省时又省力，终于可以轻松大展厨艺了！

By 阳春白雪小食光

用料

• 鲜虾 200克
• 黑木耳 10朵
• 胡萝卜 1段
• 西葫芦 1段
• 玉米淀粉 3克
• 红椒 1块
• 大蒜 3瓣
• 盐 2克
• 糖 2克
• 白胡椒粉 2克

做法步骤

1、准备主要食材：西葫芦，黑木耳（泡发），红椒，胡萝卜，鲜虾仁，大蒜

2、鲜虾去头去壳，虾仁背部划开，不要切断，取出虾线清洗干净备用