作为一个北方人不能吃辣，如果去的旅游地偏偏是以辣为主，该怎么办？入乡随俗呗！哈哈哈！

从贵州回京了，静下心来想一想，此次自己的收获是什么，除是欣赏到的青山碧水，层层叠叠的瀑布，漫步在西江千户苗寨，听着晨曦中小河淌水，公鸡啼鸣，看着当地人的田间劳作，一派世外桃源怡然自得的景象外，还有就是对这座城市有了截然不同的新认识。

没有去贵州之前，凭想象总觉得到了那里，要提前吃晕车药，印象中这座城市是山区，去景区就要走盘山路。结果呢，天天跑在高速公路上，有一天我坐在中巴车上，大约数了数我们所穿越的隧道将近有25个左右，而且一路畅通。这是第一个没想到；另外一个没想到的是，我们两天的自由行，所遇上的贵州人，朴实乐于助人，男女老少都是那么善良，问路时特别的热心，有的年轻人当时还会帮助搜最佳线路，令我好感动。

贵州的美食小吃特别的多，尤其在青岩古镇，家家都在卖卤猪脚，25元一斤，软糯入味，可当主食也可当下酒菜，吃过饭的人还要买两斤带着走。而在苗寨的小吃街上，你还可以品尝各种美味，许多美食都是现场制作的，如鲜花饼、苗王酥、蝴蝶饼等，你是看得见的，还可以自己参与制作过程，抡个木锤，拍拍照。

好了，与大家分享了一点旅途中的所见所闻，增长见识。今天与大家分享清炒虾仁的制作过程，回归没有辣味的家常菜。

[菜蔬清炒虾仁]

食材：虾仁、豌豆、胡萝卜、黄瓜、甜玉米粒适量

调料：植物油、葱花、盐、胡椒粉、黄酒、水淀粉适量

制作过程：

1、大青虾清洗干净后，剪掉虾枪、嘴、须子和屎包，去除虾线、去虾壳。