导语：秋燥没胃口？试试这道菜，好做10分钟，营养下饭钙多多

说实话，在南方的我还是没有感觉入秋后的凉爽，反而更多了一份干燥，“秋老虎”果然如其名，胃口还是好不了，每天我真的只是想喝一碗稀饭。

但是家里有孩子和工作的大人，稀饭没有营养，肯定是需要营养搭配均衡才可以的，为此最近凉菜在我们家餐桌火了，几乎每天都有一道凉菜。

比如拌木耳、拌黄瓜、荤菜也可以凉拌的，卤了牛肉和洋葱香葱拌、还有儿子喜欢的卤猪耳也是一样切细丝拌着吃，可真开胃。

但是吃得最多的还是素菜凉菜，而拌豆丝不但下饭而且非常的营养，加上含钙多，自然对孩子来说也是很好的营养补充了，毕竟进入秋季也是孩子长高的“黄金期”家长们不妨多给孩子补充钙。

豆皮各地叫法不一，有的地方就叫百页、千张。是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以百页为原料。

豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆皮还是更年期的“保护神”，可以有效预防骨质疏松，是中老年人可以经常补充的营养品了。

好了，一起看看这款家常版的【豆皮拌三丝】的具体做法吧，相信你看一分钟就可以学会，做给家人吃吧。

准备的材料：豆皮1-2张，黑木耳适量，另外是胡萝卜半根、蒜瓣2个

调味品：六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2勺、味达美糯米香醋1勺，鸡粉和糖少许，盐少许