春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动。一餐一食之中，不仅是为身体补给能量，更是对心灵的一份慰藉。在我们为家人、朋友烹制美食时，也是我们将内心的爱意表达出来的过程，一日三餐，便是爱的延续。作为一个小小吃货，会为大家带来源源不断的美食推荐~希望每个人都能感受到美食带来的幸福感！

茄汁鱼片

原料：

草鱼肉500克、番茄酱50克。柠檬酸微量、绍酒10克、精盐2.5克、白糖20克、味精0.5克、鲜汤50克、熟菜油750克。

做法：

1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。

2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。

3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。

椒麻鸡丝

做法

1.准备好食材，鸡大胸，小米椒，八角，花椒，黄瓜，姜，蒜，辣椒面，白芝麻等。

2.锅中放水，加入八角，花椒，姜，料酒把鸡胸煮熟，大火烧开再中小火烧10分钟左右即可。

3.烧熟鸡胸后过冷水。把鸡胸用手撕下来鸡丝备用。煮鸡胸的空档可以把红椒和黄瓜切丝备用。

4.把大蒜和小米椒切成碎，放入碗中，再加入芝麻，八角，青花椒，辣椒面备用。植物油加热至微微冒烟。

5.加热好的植物油趁热倒入步骤六的小碗里，油会发出滋滋滋的声音，还会有很香很香的味道哦！

6.然后来做料汁，把盐，糖，生抽，鸡精，花椒油按照1:1:4:1:2的比例倒入碗里搅拌均匀。

7.加入鸡丝，黄瓜丝和红椒丝搅拌均匀。再把步骤八做好的辣椒油倒入碗里搅拌均匀。

8.装盘，再在上面撒上一些白芝麻点缀。大功告成！

香菇滑鸡焖饭

　　用料

　　带皮鸡肉/鸡翅斩断/鸡腿肉；姜丝；生粉；酱油；玉米油调；香菇；米

　　做法

　　带皮鸡肉 姜丝 生粉 酱油 玉米油调和。

　　把米洗干净，香菇泡开切丝，一起放进电饭煲开煮。

　　等到第一次闻到香菇味道的时候就是电饭煲里面的温度到达了沸点，然后就打开电饭煲，把调好的鸡肉丢进去~

　　接下来就可以等着吃啦~

香芹炒香干

材料：香芹 1把、香干子、猪腩肉 1小条、红甜椒 1/2只、生姜 1小块、香葱 2支、盐、糖、生抽、老抽、料酒、香麻油、干淀粉；

做法

1.生姜切丝，带皮腩肉洗净后切片放入碗中，撒上少许生姜丝，调入生抽、老抽、白糖，干淀粉拌匀，淋上香麻油腌制备用；

2.香干子用清水冲洗后切条丝状备用；红甜椒去蒂去籽切丝，小葱洗净后切段备用；香芹洗净去叶后，用刀轻拍后切段备用；

3.锅烧热后注油，油温起来后将腌制肉片放入锅中煸炒，炒至出油出香七成熟度时起锅；

4.就着锅内的底油，将剩余姜丝、红甜椒、葱段投入锅中以中小火煸香呛锅，将香干子倒入锅中转旺火翻炒；炒至香干子表皮微微焦香时，加入适量精盐翻炒均匀；

5.将煸炒过的肉片回锅，锅内喷入少许料酒翻炒均匀；

6.将切段香芹倒入锅中，与锅中材料快速翻炒均匀，锅内淋入少许生抽炒匀，即可起锅