锅内倒入食用油,等油温烧至五成热时,用手提起鱼尾,先把鱼头放入油锅中炸半分钟,这样可以使鱼头熟的快一些。
然后慢慢的把鱼身和鱼尾一起放入油锅中炸制,如果油温过高可以先撤火,用余温慢慢炸制,五分钟后,把鱼翻面继续炸,再过五分钟左右,把油锅移到火上,开小火继续慢炸。
一直把鱼肉炸透,等炸至外皮酥脆呈金黄色时,就可以捞出控油备用。
重新起锅,加入小半勺食用油,5克番茄酱,30克番茄沙司,10克橙汁,(没有橙汁的也可以不用),再用勺子搅匀。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 16:33:54作者:YD166手机阅读>>
锅内倒入食用油,等油温烧至五成热时,用手提起鱼尾,先把鱼头放入油锅中炸半分钟,这样可以使鱼头熟的快一些。
然后慢慢的把鱼身和鱼尾一起放入油锅中炸制,如果油温过高可以先撤火,用余温慢慢炸制,五分钟后,把鱼翻面继续炸,再过五分钟左右,把油锅移到火上,开小火继续慢炸。
一直把鱼肉炸透,等炸至外皮酥脆呈金黄色时,就可以捞出控油备用。
重新起锅,加入小半勺食用油,5克番茄酱,30克番茄沙司,10克橙汁,(没有橙汁的也可以不用),再用勺子搅匀。
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