家里的早餐都是我做的各种面包和蛋糕组成，不过减肥期间，这些糕点就不能多吃了。好在家里还有几袋全黑麦自发粉，这段时间就变着法地折腾全黑麦馒头了，这馒头好吃不长肉，实在太让人喜欢啦。

黑全麦面粉看起来黑黑的、丑丑的，不如普通面粉那么洁白漂亮，但是黑全麦面粉的营养价值却要比普通面粉高很多。黑全麦面粉含有丰富的膳食纤维素，可以增加饱腹感，能预防便秘和促进排便；同时还可以减少小肠对糖的吸收，使得血糖不会因进食而快速升高，对于血糖偏高或是老年人群则非常适合呢。

今天就给大家分享这款“黑全麦馒头”，使用的是新良的“黑全麦自发粉”，只需加水就OK了，只需一次发酵，揉好的面团直接整型，发酵充足后就上锅蒸了，做法简单又快速，做出的馒头麦香浓郁，暄软可口，好吃极了。大家都来看看吧。