嗨喽！大家好，

我是厨房小王子，很高兴今天你又来学习了，今天我们还是来学习精品川菜——美容蹄。

很高兴有和大家一起讨论菜品啦！ 今天这道菜真的是精品哦，叫香辣美容蹄，看到这个名字都感觉要流口水了一样，美容蹄，红彤彤的让人看起来就特别有食欲，其味道也非常好，做好的猪蹄软糯滑口，很入味，吃了很容易让人回味无穷，还有很多的功效，能够有效的补充胶原蛋白，美容养颜，更是有补气，补血，润肤的功效，爱美的女孩子可以经常多吃点，肉皮Q弹肉质香滑，能有效的改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，预防皮肤提早褶皱，延迟皮肤衰老。但是这道菜要相对复杂一点，选用的记得必须用新鲜的猪蹄进行烹煮。学会了你也可以在家里露一手了。那下面就来讲讲香辣美容蹄的细节和做法步骤。

我们准备原材料：

主料： 猪蹄，大葱，姜，小香葱，

香料：干辣椒，八角，桂皮，白芷，花椒，香叶，党参。（香料用一个料网装起来）

调料：冰糖，盐，味精，生抽，老抽，干黄酱。

步骤：

一，我们把买来的猪蹄剁开，（这里在买的时候可以叫老板把猪蹄用火烧一下），剁猪蹄要用砍刀才行哈！

二，剁开的猪蹄用清水泡十分钟左右，泡出血沫即可。