说到鸡爪，相信不少的朋友都跟我一样喜欢吃，鸡爪口感脆爽，含有丰富的胶原蛋白，并且它营养丰富，价格也不贵，所以深得大家的喜欢！鸡爪的吃法有很多，蒸煮焖炸炖都可以，但是夏天来了，大家都喜欢做成凉拌鸡爪之类的凉菜，因为这些做法不但可以当追剧小零食，还能够当主菜，是非常不错的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道非常美味的凉菜【陈醋泡鸡爪】，喜欢吃鸡爪的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡爪2斤，酱油1碗，陈醋1碗，凉白开1汤碗，柠檬1个，小米椒10个，大蒜1头，生姜1个，香菜1根，小葱1根，白醋1汤匙，料酒2汤匙

第一步：先将柠檬切成薄片备用，将生姜切片，大蒜拍扁剁碎，香菜切碎，小葱切花，小米椒切圈备用！接着把鸡爪剁去指甲，再一分为三！