夏天常喝这道汤，做法简单，鲜味十足，无油少盐却还停不下嘴

夏天饮食宜清淡，但不能没有营养，更不能没有味道。本来“苦夏”就容易使人没胃口，一日三餐味道寡淡，岂不是“雪上加霜”，了无生趣？

今天这道虾滑杂蔬汤实在太鲜美了，做法简单，有菜有汤，好吃又好喝，食材的品种也多，营养丰富。端上桌，先挑*吃，最后再来一小碗汤“溜溜缝”，哇噻，太舒坦了！

这汤不放一滴油，调味料只有少许盐，所有的鲜味全部来自食材本身。尤其是虾滑和鸡蛋，让“鲜味无极限”。

蔬菜一年四季可调换，不一定是这些。虾滑就是虾肉锤打而成。可以自制，现做现吃，也可以做好冷冻，随吃随取。如果嫌麻烦，买现成的也可，虽然价格稍贵一点，但是真省事呀！

---【虾滑杂蔬汤】---

【材料】虾滑150克，泡发黄花菜1撮，泡发黑木耳1把，黄瓜1条，小油菜1把，鸡蛋1个，盐1克，水适量

【制作】

1. 材料准备好：黄花菜和木耳提前泡发，蔬菜洗净，品种不限这些；