自制糟卤猪脸肉，方法简单，味道鲜美，一口接着一口真香

不知不觉已入秋，这几天感觉到了天气格外的凉爽了，都说秋天是滋补的最佳季节，在民间秋天就是要多吃肉食，存储身体内的脂肪，这样好能够温暖的度过冬天，在寒冷来临的时候就要将自己的身体养得胖胖的，老一辈人都是这样做的。

但是现在人都注重养生，也很注重外在美，所以吃肉也是要适可而止的，不要天天顿顿都吃肉，这样也会给肠胃增加负担的，偶尔吃一次解解馋还是必不可少的，毕竟我们都是食肉动物。

今天给大家分享一道自制糟卤猪脸肉，做法非常简单，味道鲜美，是我家大人孩子都很喜欢吃的一道菜，一夜扣接着一口，香极了，可能很多人不知道糟卤是什么，其实这就是一种调味料。

糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。

喜欢吃肉的朋友们，快来试一试这道简单又美味的糟卤猪脸肉吧。

【菜品】：糟卤猪脸肉

【烹饪食材】：猪头半个，生姜一小块，料酒一大勺，糟卤适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，将猪头清洗干净备用。

2、锅中添加半锅的清水，然后将清洗干净的猪头冷水下锅，水中加入生姜，料酒，这样能够去掉猪头中的腥味。