在过去的有一段时间里，人人爱吃的巨峰葡萄能够和现在高价的阳光葡萄齐名，但是随着产量的提升，巨峰葡萄的价格有所下降，也由此获得更多人的喜爱。

并且，很多人不知道的是巨峰葡萄是引自日本，并且这一品种还被他们本国人“嫌弃”。这也引发了很多人的疑问。

为什么日本不吃的葡萄，在中国却火得一塌糊涂？在日本很昂贵的巨峰葡萄，又是通过什么方法在我国变得很便宜呢？两国的这种葡萄，有没有质量上的差异呢？

在最开始，很多人都会以为巨峰葡萄是我们国家自己研发出来的，因为现在在市场上来说真的是物美价廉。在我国，巨峰葡萄哪怕是精品果收购价格也很难超过4元/斤，最低收购价格大约在1.1-2元/斤，有时候个别大户种植区的收购价格甚至只要7毛/斤。

但事实是巨峰葡萄其实是“漂洋过海”，从日本引进来的。而且因为价格昂贵和其他各种原因而不受本国人民的喜爱。

为什么日本人不喜欢自己国家研发的巨峰葡萄呢？巨峰葡萄在我国和日本的“人气”差异这么大也有它更深入的原因所在。

巨峰葡萄研发最开始是为了酿酒，而不是作为食用目的，并且在研发中途还差点夭折了。日本选育出的巨峰葡萄品种，是由一个葡萄酒酿酒师来选定的，当时主要是为了选育一个可以酿造葡萄酒且适合日本气候种植的葡萄品种。

但当时的申请并没有得到日本农林省的批准。当时日本的农业人员普遍认为，巨峰葡萄是一个有着严重缺陷的葡萄品种。它的叶子更大，树势过强，导致开花结果不稳定，而且花朵和果实非常容易脱落。对于农业生产来说，这是一个严重的缺陷。也就是因为这个缺陷，巨峰葡萄被当时的日本农林省给否定掉了。

而说回酿酒的这一个最初目的，通常用来酿酒的葡萄都是浓缩的，不仅颗粒小，而且葡萄皮很厚，果籽很大颗，同时果实内的酚类和醇类、芳香物质等也会集中凝聚很多。而且最重要的是酿酒葡萄的糖分要比巨峰葡萄酒要甜很多，而这个糖分要直接转换成酒精的。但是用巨峰葡萄酿酒的话，不仅糖分不够而且风味也不够足，酿出来的酒也定不够好喝，无法保证稳定的质量。

但是，虽然说酿酒葡萄很甜，但是通常来说他们都要种在特定的地方才能够很好地成熟，也要比较贫瘠的地方，而且也由于他们很甜所以容易吸引小鸟虫兽等的喜爱，在种植过程中也需要特别照料才能茁壮成长成健康的葡萄，成本这么高也不可能批量生产。