车前草是大家都很熟悉的一种中药材植物，又称为车轮草或猪耳朵。车前草既可以作为药用，也可以食用，具有通淋利水、清热止泻、凉血解毒、清肝明目等食用功效。尤其对于尿路感染而致的小便不利、小便短赤淋浊、尿血等泌尿系统疾病有很好的辅助治疗功效。

我们常常只知道用车前草煲水喝，而您知道吗？车前草有一种吃法，与猪小肚炖汤同食，功效胜于药！对于急性尿路感染，根本不用去找医生，平时偶尔以此方炖汤喝，解热去湿气，也是很好的保健汤，不信就来试试吧。

备料：猪小肚一个，即猪膀胱、车前草适量、鸡爪几只、瑶柱、黑豆适量（汤里放几颗瑶柱是为了增加汤的鲜味）

猪小肚和鸡爪