胡椒猪肚豆腐汤出入秋冬，天气转凉，来一碗胡椒猪肚豆腐汤补补身，同时还含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白粉、脂肪等。猪肚还能烹调出各种美食。

猪肚500g、豆腐2块、胡椒5g、香菜1根、红葱1条、盐8克

步骤1

1、买回来猪肚用面粉清洗干净，姜切片。

步骤2

2、锅里加入水，放入姜片，倒入少许料酒，然后放入猪肚焯水几分钟。

步骤3

3、取出来，再用大量清水清洗，这样更有效的去除异味。

步骤4

4、清洗好的猪肚放入砂锅内，加入胡椒，大火烧开转小火，慢煮40分钟。

步骤5

5、豆腐切成方块，在热水里焯一会 煮好的猪肚取出，切块

步骤6

6、将切好的豆腐，猪肚放入砂锅中煮10分钟即可。喜欢香菜、葱可以加入碗中。