冷冷的冬天喝上一碗热气腾腾的酸辣肚丝汤，那种感觉暖暖的。再配上一个白饼，那吃起来舒服。

By 暖男食神

用料

• 牛肚 一片
• 猪肚 半个
• 金针菇 100克
• 菠菜 1颗
• 韭黄 50克
• 东北秋木耳 一小把
• 黄花菜 10根
• 油炸豆腐 2块
• 龙口粉丝 一小把
• 生姜 一块
• 香菜 1根
• 香葱 1根
• 盐 2勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 5年山西老陈醋 三勺
• 白胡椒粉 2勺
• 淀粉 2勺
• 酸辣汤料汁 50克
• 水 2碗

做法步骤

1、准备配菜: 1，龙口粉丝提前用冷水泡着。 2，金针菇洗干净，撕开备用。 3，韭黄切小段备用。 4，菠菜切小段备用。 5，油炸豆腐块切丝备用。 6，黄花菜，东北秋木耳冷水泡发。黄花菜切段，秋木耳切丝。生姜切薄丝。 7，牛肚切丝，猪肚切丝。为了方便我没有选择生的肚丝，在超市买的熟肚，回家自己切丝。 8，香菜，香葱切小段备用。

2、热锅冷油，待油温热起来分别下锅姜丝，韭黄，黄花菜，木耳丝，油炸豆腐丝翻炒。