碎碎念：一到寒冷的冬天，滋补的暖汤一定会出场。我们家儿子就很喜欢猪肚鸡汤，以前脾胃不好，家里人就会费心用砂锅煲着喝。最近时间猪肚真的非常非常贵，70元一斤，买一个猪肚花费120元有点贵，幸好不是天天吃，坐标广东，不知道其它城市有这么贵吗？但是为儿子可以喝上一碗养胃汤值啦！
不少人选择去饭店里吃，觉得在家里一来清洗太麻烦，二来洗不干净猪肚味道，三来为什么饭店里的汤可以如此那么白呢？我觉得在家里喝的汤才是最好喝的汤。
进入冬季节，人们也开始熬制各种汤品来进补，春砂仁白术猪肚汤是不少南方人寒冷季节的最爱。砂仁本身是一味温性且功效良好的中药材，猪肚营养价值丰富，三者一同熬汤，而且口感非常香浓 ，家里的儿子上幼儿园之后脾胃虚弱，需要好好食疗调理下，所以这次我选择煲三种常见食材与猪肚鸡煲汤，对滋补脾胃有特别好的效果，健胃的同时还能补充身体所需的营养物质。
食材：新鲜猪肚一个、鸡半只、春砂5克、白术10克、茯苓10克、盐、面粉
如果猪肚没清洗干净，那么后面的步骤你做的再好，那味道也是重口味丫，有可能还会毁掉一锅汤。 猪肚非常好吃，却难以清洗干净。其实，只要掌握正确的方法，清洗猪肚也是一件很简单的事情。今天我就教大家怎样洗猪肚吧，这种方法简单易行，方便快速，只要15分钟就可以轻松搞定，洗出干净而没有异味的猪肚。春砂白术茯苓猪肚鸡汤，老少皆宜… 我这次选择了炖给小孩喝……
第一步：先将买回来猪肚子在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并把外面多余的油脂去掉和少量筋膜，这是最先需要操作的步骤，有些动物内脏，它本身存在的异味，除了里面的血水之外，很多时候也来自于表面的一些油脂或者筋膜这样的脏东西，特别是臊味，一般都是来自于筋膜
