小时候妈妈是民办教师，月薪250元，而且年底才发，所以家里条件有限。每每改善生活最期待的就是这碗鲜香的打卤面。妈妈的手擀面简直是一绝，再配上这个卤真的是给肉都不换。后来妈妈转正了，家里条件也越来越好，但是还是最好这一口。现在结婚了，无意间研究出了这个卤，原来如此简单。就像妈妈的爱一样，看似简单，却能印在脑海最深处。

By 夏日心晴007

用料

• 鲜面条 500克
• 韭菜 1小把
• 士豆 1个
• 面粉 少量
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、1.土豆切丁，盛入盘子中撒少许盐，搅匀静置

2、2.上步中的土豆丁倒掉水撒适量面粉搅匀，锅中放油，油热后小火煎炒。