立秋，用它来包饺子馅，健脾开胃增强免疫力，越吃越香身体越强壮。

牛肉搭配它做饺子馅太香了，营养翻倍，味道鲜美，吃一次念念不忘。

立秋后，人们感受到秋高气爽的同时，也能感觉到昼夜温差逐渐变大，白天气温还比较高，到了晚上却能感受到丝丝的凉意，因此要注意防止夜间着凉，同时，昼夜温差大，对人体的免疫力也有着极大的考验。

牛肉具有养脾胃，强筋骨的作用，这时候多吃一些，补气血，增加体质，增强身体的免疫力。

香菇是我们经常食用的菌类食物，香菇具有健脾开胃，延缓衰老，增强免疫力的功效，牛肉搭配香菇吃，不仅味道鲜美，更是营养翻倍。

今天就用牛肉和香菇来包饺子，没想到做出来，太鲜美了，吃一次真的是念念不忘。

下面让我们一起来看看具体的做法：

1、包饺子首先要和面，饺子面用高筋粉，加一个鸡蛋，用适量温水和面，多揉一揉，这样包出来的饺子皮非常筋道，不破皮，吃着有嚼劲，密封起来饧面的时候，就可以准备馅料。

馅料所需食材：

香菇大约20朵，大葱3根，蒜一把，红萝卜一根，香菜三朵，牛肉五块。

2、先把牛肉切碎，也可以用绞肉机绞碎，我家人更喜欢吃剁碎的肉馅，只要我家先生在家，肉馅一定就是切的，他切的肉馅颗粒非常的小，并且大小均匀，基本上都不用再剁了，由此可见，我家先生的刀工可不是一般人的刀工哈。顶级的厨师刀工，哈哈。