大家好，我是小青。脆皮五花肉是很多人都喜欢吃的，今天小青就来分享一个在家里也能做得好吃美食“脆皮五花肉”按照这样做皮脆肉嫩，鲜香入味，关键做法很简单，保证您两分钟就能学会。

脆皮五花肉

主料：五花肉1000克；

调料：料酒、十三香、胡椒粉、食盐、白糖、生抽、白醋、蜂蜜；

上等五花肉

1、准备一块1000克左右的五花肉，锅中加水五花肉冷水下锅，只需煮熟猪皮即可，加入少许料酒去腥，水开打去浮沫煮3分钟。

五花肉冷水下锅煮猪皮

2、下面使用牙签在肉皮上扎一扎，这样在烤的时候能快速排出油脂，吃起来不腻。