喜欢吃牛肉的人一定不会错过厦门这家牛肉火锅，这里的牛肉火锅不止牛肉好吃，这里的锅底更是让人喝一次就会对它念念不忘，即使不吃牛肉，也想来喝汤。

好久不来前埔发现在半牛粮隔壁开了间不食牛草根养生火锅，这家火锅与普通的牛肉火锅不同，这里以养生锅底为主，有牛奶根老鸭、老姜牛杂、姬松茸目鱼鸡等。

我们几个人点了招牌的牛奶根炖老鸭汤，以草根与老鸭同炖，现点需要等上一会，一般老客户会提前预定。一上桌浓浓的牛奶根香味就飘过来，记得先喝汤再来涮肉。汤头非常的清，非常的鲜美，有着草根的香味，一口记忆深刻。