6. 豆角倒入锅中,小火煸炒至大部分豆角变色;豆角吸收进一些油脂,吃起来更香;
7. 撒适量盐、倒适量酱油、生抽,再倒水;水量要多一些,除了把豆角要完全焖熟外,还要留出一部分给面条,以没过豆角并高出豆角1指宽为宜;盖盖子,小火焖炖;
8. 蒸锅提前加热,将压好的面条抓散,铺在蒸屉上;蒸屉上不用抹油,因为要加热后才放面条,所以无需担心面条会粘连在蒸屉上;抓散面条是为了让面条之间有流动的空气,防粘连且易熟;
9. 盖上盖子,大火蒸8-10分钟,看面条的多少薄厚来调整;面条基本上能蒸到8分熟;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 01:34:03作者:YD166手机阅读>>
6. 豆角倒入锅中,小火煸炒至大部分豆角变色;豆角吸收进一些油脂,吃起来更香;
7. 撒适量盐、倒适量酱油、生抽,再倒水;水量要多一些,除了把豆角要完全焖熟外,还要留出一部分给面条,以没过豆角并高出豆角1指宽为宜;盖盖子,小火焖炖;
8. 蒸锅提前加热,将压好的面条抓散,铺在蒸屉上;蒸屉上不用抹油,因为要加热后才放面条,所以无需担心面条会粘连在蒸屉上;抓散面条是为了让面条之间有流动的空气,防粘连且易熟;
9. 盖上盖子,大火蒸8-10分钟,看面条的多少薄厚来调整;面条基本上能蒸到8分熟;
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