近期最爱，超级好吃！我做的是4-5人份！一家人吃！很好做！

By unparalleled-张素杰

用料

• 手擀面 450g
• 五花肉 400克
• 豆角 500克
• 土豆 1个
• 葱 1根
• 蒜 6瓣
• 姜 一小块
• 八角 2个
• 生抽 3-6勺
• 老抽 1勺
• 十三香 1小勺

做法步骤

1、备料：豆角摘好，是豆角就可以，什么豆角都行。（我图片上这种豆角在炒的时候放点小苏打会更好吃不放会比较硬，像没熟一样）。土豆一个（可以提前切成小块）葱切段，蒜切蒜末，姜切片（可有可无），八角1-2粒。肉切小块用水清洗，洗去血水（我觉得块更好吃）。烧一壶热水备用。

2、放油，大火，油微微热就可以放葱段姜片蒜末爆锅，下肉块翻炒，放入少许十三香，把肉炒熟。