油氽紧酵又称紧酵馒头，是一道江苏时令小吃。

85、枣泥拉糕--“绵软蓬松，四季皆宜的苏式糕点”

枣泥拉糕是苏州的冬春季传统风味糕类小吃，也是非常典型的苏式糕点。

86、蟹壳黄--“状如金色蟹壳，入口酥皮纷纷下”

蟹壳黄俗称小麻糕，是苏州的特色小吃之一，因其形圆色黄似蟹壳而得名。

87、藕粉麻花--“形如粗绳，藕粉与麻花的江南情缘”

藕粉麻花是江苏苏州的特色油炸面食小吃，以藕粉为主料制成；具有金黄醒目、甘甜爽脆、甜而不腻、口感清新、齿颊留香等特点；且好吃不油腻，多吃亦不上火。

88、草头饼--“苏州乡间时令美食，软糯不油腻”