大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考！

这两天很多地方复工了，我是依旧宅在家，说实话我挺喜欢宅，平时工作忙很少有时间呆在家里。如今抓住机会就多宅几天。

宅着不能没事做，于是做美食成了生活中必不可少的一件事，做小零食看着家里孩子们喜欢吃，那就更有成就感了。家里有几块红薯，动动手，一会就变成了香甜可口的红薯糯米饼。

其实我小时候是不喜欢吃红薯的，可能和家里种的红薯品种有关吧，记忆中小时候家里只能那种白心红薯，干面干面的。每天早上打一锅红薯稀饭，一人一碗吃着噎人还没有甜味。吃不完还要挨吵，很长一段时间我都不喜欢吃红薯。长大了从家出来以后才知道，红薯的也有好吃的，做法不一样，口感也是完全不一样的。

就像今天这道红薯糯米饼，软糯香甜，一口一个吃不够，想吃在外面还买不到！

接下来咱们就把红薯糯米饼的做法介绍一下，其实挺简单的。只需要一块红薯， 一碗糯米粉，做出来的饼不开裂外酥里软真好吃。

• 第一步：准备食材

红薯切成薄厚均匀的圆片，尽量把两个红薯片切的大小一样，放在小盆中。

准备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子快速打散。