制作关键点：

1. 糍粑辣椒和豆瓣酱都很容易粘锅底，下锅之后一定要不停地搅动；每一个步骤都要耐心地熬够时间，这样火锅底料才更香。

2. 做好的火锅底料不要直接使用，静置24小时以上香味才会更加醇厚。

这样做出来的牛油火锅底料色泽红亮，味道真的超级赞，不要怕麻烦，为了吃到美味的火锅，辛苦一点也是值得的，更何况，做一次能够吃好久！快来试试吧！

本期牛油火锅底料的视频制作全过程，大家可以搜索关键词，厨易 牛油火锅底料，这样我们就能很快找到了哈，我们下期见。