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傣味鬼鸡的家常做法(傣味鸡最正宗的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 03:53:16作者:YD166手机阅读>>

云南傣味鬼鸡这道菜来源于云南西双版纳傣族当地民族危*鸡祭鬼的习俗,菜名听起来诡异,味道却是好极了!火红的辣椒,味道浓重的大蒜,加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝,使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷,而其浓郁香辣的地方风味更是让夏日昏睡的味蕾马上醒神。

所需食材:半只鸡、料酒2茶匙、花椒粒适量、香叶6片、生姜4片、花生米50克、泰国柠檬2个、香菜叶10克、指尖椒5颗、食盐2茶匙、鸡精适量。

做法:

傣味鬼鸡的家常做法,傣味鸡最正宗的做法(1)

1.我们家两个人,购买的是半只三黄鸡。先把鸡肉冲洗干净。

傣味鬼鸡的家常做法,傣味鸡最正宗的做法(2)

2.准备半盆凉开水,放入冰箱冷藏室冷藏三四个小时。

傣味鬼鸡的家常做法,傣味鸡最正宗的做法(3)

3.冰格制取一些冰块,备用。

傣味鬼鸡的家常做法,傣味鸡最正宗的做法(4)

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