By 菜享记

用料

• 鲜鸡 半只
• 小洋葱/洋葱 20g
• 青红椒 半个
• 葱段
• 姜片 5颗
• 蒜粒 5颗
• 香菜
• 盐 2g
• 淀粉 1小勺
• 黄酒 2大勺
• 老抽 3g
• 糖 3g

做法步骤

1、鸡肉剁块，放酱油，盐，生粉腌5一10分钟

2、锅里放入姜，葱白，葱头炒香

3、放入鸡肉炒，一勺白糖爆炒3-5分钟， 然后淋入黄酒加盖再啫2分钟

4、最后再加点葱段，香菜再啫1分钟

5、色泽金亮，美味可口

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