裕兴记,论名气,比不上同得兴;论时间,比不上陆振兴;但论起面的品种,没人敢和他抢第一。最出名的是每年只有端午节前后才出的三虾面,98元一碗!还有虾仁肉丝两黄面、秃黄油面、蟹黄面......浇头众多,口味很全,但就是贵这一点,其他没毛病!
▲地址:苏州13家分店
朱鸿兴
▲人均:¥22/人
推荐菜:焖肉面、虾仁面、鲍鱼面
在老苏州人的心目中,朱鸿兴的牌子是有口皆碑的,是老人们津津乐道的佳肴;也是陆文夫笔下《美食家》中,苏州人生活的写照!朱鸿兴的招牌焖肉烧法很有讲究,要选择优质五花肉,采用传统配方腌制后,再用炭火焖煮4小时,具有喷香酥烂、油而不腻的特点,被称为“上风吃、下风香”也不知你闻过没闻过这香?
▲地址:苏州各大分店
胥城大厦金瑰厅
▲人均:¥87/人
推荐菜:奥灶面
来到苏州,很多人会想去昆山探访一碗正宗的奥灶面,殊不知,整个苏州最有口碑的奥灶面却是在市中心的胥城大厦内。胥城大厦里奥灶面只有红汤一种,精致改良后,红汤中加入了14味中药。浇头有虾仁、爆鳝、焖肉、熏鱼、卤鸭5种,全点一遍拼一碗“五浇面”要价近200元,最经典的双浇的虾仁爆鳝奥灶面,要价超过100元,可以说是堪称奢侈。
▲地址:苏州三香路333号胥城大厦2楼
看完这些瞬间觉得,咦?什么情况
现如今是连一碗面都要考虑荷包够不够?
苏式面吃够了,再来看看外地面~