还有一种办法是冷冻提纯：将鲜奶冷冻凝固后，倒置在冷藏层中慢慢融化，分离牛奶和水分，这就是冰博克啦！不过冰箱环境复杂的朋友不建议尝试，会窜味。

室温解冻的速度会更快，但牛奶容易变质，不推荐。

牛奶喝腻了，试试换其他奶底吧，比如豆乳、燕麦奶、椰奶，甚至加抹茶粉、可可粉。

强烈推荐鲜奶 豆乳1:1兑开，再加一勺黑糖，就是一杯上头的黑糖豆乳茶！

2. 两种茶叶处理法：拼配、增味

奶茶店的产品，90%以上都是拼配茶，让不同的茶叶协调互补。

记住这样一个原则：90%的淡口茶 10%的浓口茶。这样成品汤色不会太深，茶感足但不至于太浓发苦发涩，而且香气持久。

淡口茶：就是香气馥郁，茶汤清亮，茶感稍弱的，比如茉莉绿茶，普普通的红茶、高山乌龙等；浓口茶：就是香气高昂，茶汤颜色深，茶感足的，比如岩茶、单枞、普洱等。

如果没有那么多茶叶，或者碰到年份较陈、香气不足的茶，还可以用其他食材增味，这在袋泡茶中非常常见。

可以试着放一些玫瑰、菊花、桂花等干花，也可以放干果、炒豆等材料，能让茶汤的香气更饱满有层次。