整只腌制生吃

今天小编要介绍的是温州人喜欢的皮皮虾肉干~ 温州人家家户户都喜欢吃，以前是酒席才吃得到，现在生活水平好了，平时家里时不时就会煮着吃。

大家应该吃过大虾的虾肉干，那有没有吃过皮皮虾的肉干呢？皮皮虾去壳后，晒干，然后经过一系列的处理，变成一道美味的皮皮虾肉干~可以生吃，也可以作为食材和各种材料搭配煮成美味，非常的美味~

皮皮虾干炒鸡蛋

不需要剥壳，入口全是虾肉，太满足了~非常适合不爱剥壳的懒人以及老人小孩食用。做法也非常简单~

今天要学的是：韭菜炒皮皮虾肉（可以根据喜好加与不加鸡蛋） 水煮皮皮虾肉。