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在家没有泡打粉怎么炸油条(没有泡打粉可以做油条么)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 06:19:55作者:YD166手机阅读>>

在开始分享美食做法之前先问大家一个问题,这个问题就是大家早餐都吃什么呢?大家最喜欢吃的早餐又是什么呢?相信很多朋友一定会提到一种美食,这个美食就是油条。相信你也已经猜到了,接下来要跟大家分享的就是油条的家常做法。在平时的时候也有一些朋友自己在家做油条,但是,有一个注意事项大部分人都没有注意。这个注意事项就是早餐油条最忌用酵母粉,泡打粉。今天要跟大家分享的这道香酥油条很好吃,一起来看看它具体的烹饪步骤吧。

【香酥油条】

【烹饪食材】面粉,食盐,白糖,油条膨松剂,鸡蛋,食用油

【烹饪步骤】

在家没有泡打粉怎么炸油条,没有泡打粉可以做油条么(1)

1、下面要带大家一起烹饪的美食是香酥油条,这样做出来的油条很美味,很健康,外脆里软,健康美味。下面一起开始香酥油条的烹饪食材准备吧。先来准备300克面粉,三克食盐,三克白糖,20克油条膨松剂,三个鸡蛋,多一点的食用油。做香酥油条是非常简单的,烹饪所需要的材料也不多,就仅仅只有上面提到的这一些,准备完成之后咱们就开始烹饪吧。

在家没有泡打粉怎么炸油条,没有泡打粉可以做油条么(2)

2、准备一个大盆,盆子要大一点,这样可以方便咱们后续和面的步骤。准备好大盆之后咱们将300克面粉直接放到这个盆中,接下来把准备的三克食盐和三克白糖放到面粉中。接下来咱们将它们三个先搅拌一下,不加水先搅拌均匀会让它们在和完面之后更加均匀,吃起来味道会更好,将它们搅匀之后咱们就可以进行下一步的操作了。

在家没有泡打粉怎么炸油条,没有泡打粉可以做油条么(3)

3、在搅拌均匀的面粉里面加入20克油条膨松剂,这种膨松剂里面不含铝,吃起来更健康,而且加入膨松剂做出来的油条也是非常松软,非常美味的。加入膨松剂之后咱们继续将它们搅拌一下,充分搅拌均匀了咱们再进行下一步的操作。

在家没有泡打粉怎么炸油条,没有泡打粉可以做油条么(4)

4、取出准备好的三个鸡蛋,将鸡蛋打到盆中。打好鸡蛋之后咱们就可以用筷子开始搅拌,将鸡蛋和面粉搅散搅匀,一直将它们搅成颗粒比较大的面絮。准备适量的温水,温水的温度在50度左右,接下来将温水倒在面絮中,将它们充分搅拌均匀。

在家没有泡打粉怎么炸油条,没有泡打粉可以做油条么(5)

5、在搅拌好的面团中加入适量的食用油,下手整理成均匀的面团,接下来裹上保鲜膜,将其放到一旁静置30分钟就可以了。30分钟之后咱们将其取出来,把面团放在案板上拍扁,尽量整理成一个长长的长方形面饼。

在家没有泡打粉怎么炸油条,没有泡打粉可以做油条么(6)

6、将长方形面饼的四边都修整一下,下面切成一个宽两厘米的长条。将两个面片叠放在一起。最后用筷子从中间按压一下,这样一个油条生坯就做好了。锅中多倒油,加热至七成热,放油条,筷子不时翻面,保持中火,一直炸到油条表面变成焦黄色之后控油捞出,接下来稍微晾凉一下就可以吃了。

【小贴士】

1、油条在油温七成热的时候再下锅。

2、用中火炸油条。

3、和面不要放酵母粉和泡打粉。

4、油条晾凉一下再吃。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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