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夏天这菜5毛钱一斤，我家只用它包饺子，好吃又解腻，太香了

西葫芦也叫北瓜、角瓜，是我们生活中常见的一种蔬菜。现在我们的生活条件好了，一年四季都可以吃到西葫芦，但只有夏天这个季节的西葫芦才是最新鲜的，其他季节我们吃到的西葫芦大多都是大棚种植的。夏天天气燥热，而西葫芦中含有丰富的水分，多吃一些西葫芦有消烦止渴、清热利尿的作用。同时西葫芦中还含有胡萝卜素、B族维生素，维C，叶酸，维生素A，钙，铁等多种营养元素，营养比较均衡。

现在正是本地西葫芦上市的季节，小编今天去早市买菜，一斤西葫芦只要5毛钱，买了几个西葫芦回家，中午准备包西葫芦馅饺子吃。西葫芦比较清淡，相比于凉拌或者炒着吃，用它来包饺子绝对会给你不一样的味觉体验。在夏天，只要有西葫芦包饺子，韭菜鸡蛋馅在我家基本上没人吃。下面小编为大家分享做法，没有尝试过的有时间一定要试试哦！

【西葫芦馅水饺】

食材：西葫芦两个、胡萝卜两个、鸡蛋五颗、盐、虾皮、香油。（味精、鸡精、十三香等这些调料都不加，吃的就是原汁原味。）

做法：

1、西葫芦清洗干净，去头去尾，用拔丝器擦成细丝，然后加入两勺食用盐*水。