此篇研究表明:香菇多糖( LNT )对脓毒症大鼠急性肾损伤( AKI )具有保护作用!并且多篇外文研究结果表示,香菇多糖能延缓肿瘤进展,具有抗肿瘤作用。
很多人食用香菇时会扔掉香菇柄,不要扔掉哦,扔掉太可惜啦,香菇柄中的营养成分近似于香菇伞,且香菇多糖也是他主要活性成分!
微量元素-硒
硒在地壳中含量极少且分布不均,人体在正常的食物中较难摄取,所以多数人都缺硒。据估计,全世界有 40 多个国家缺硒,5 亿至 10 亿人硒摄入量不足,我国 72 % 的地区缺硒。
硒(Se)是人体必需的微量元素之一, 参与多种生物学功能,缺硒与心脑血管病、肿瘤、免疫性疾病、感染性疾病等的发生发展密切相关。特别是新型冠状病毒与 RaTG13 氨 基酸序列对比研究最新报道指出,新型冠状病毒包装机制与 HIV、禽流感等病毒类似,而 HIV、流感病毒与硒关系证据确凿,提示硒状态与新型冠状病毒的感染和病程有关。
看完这篇,知道么选择好菌菇了吗?这些低钾菌菇常吃有益身体健康,竹荪超高钾尽量不碰,其余菌菇少吃!可以转给有需要的人哦!
参考文献:
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