经堆放处理（6天一次翻堆，约3~4次）发酵后的栽培料呈咖啡色，略有氨气味，无霉变，用手握发酵料有松软感。

从竹荪菌人工代料配制上看，肥料的多少不是影响竹荪菌产量的关键因素。

竹荪菌是中温型的食用菌品种。它的菌丝生长温度在4℃~28℃间。最适生长发育温度在20℃~23℃间。当日常平均气温低于16℃或者高于36℃时，菌丝培育时生长缓慢。

而且人工代料培养基质含水量在60%~70%间。当培养基质含水量低于50%时，竹荪菌的菌丝生长发育严重受阻。当培养基质含水量低于30%，菌丝基本上停止生长发育而逐渐衰老死 亡。

图片：林中人工种植的竹荪

此外，当竹荪菌开始出菇后，在子实体生长发育阶段，温湿度的高低对竹荪菌的产量影响也是极大的。

一般情况下，竹荪菌子实体的生长发育温度在17℃~29℃，最适的生长发育温度在20℃~24℃间。

当温度低于15℃时，竹荪菌的子实体就会生长缓慢，出畸形菇等现象。当温度高于28℃时，竹荪菌生长发育减慢，出现生长不良。当温度高于35℃时，竹荪菌基本上停止生长，甚至于死棵不出菇。

与温度相对应的湿度要求是：空气湿度为85%~90%（子实体形成阶段），在菌蕾撑破开始长裙阶段，相对湿度还要达到90%~95%左右。空气相对湿度低于80%时或土壤（在土壤上作畦栽培人工竹荪）相对湿度低于20%时，竹菇质量变差，出菇少或不出菇，严重影响竹荪的产量与质量。

图片：人工种植的竹荪菌