西洋参虽贵，可它叶子不贵呀！摘了这样做，比虾仁还鲜美10倍

饺子是我们北方的美食，北方人爱吃饺子是出了名的，隔三差五就来包顿饺子。饺子馅也是花样翻新。什么肉的，素的，三鲜的，野菜的，只要能做成馅的都被包成饺子了。今天我们要介绍的这种饺子馅估计你都没听说过，它的味道比虾仁还鲜。

那是什么做的呢？原来这种原料是西洋参。西洋参虽贵，可它叶子不贵呀！尤其是它的叶子含有很高的营养价值，还含有很多种的微量元素。大家都知道西洋参的价值高，但是不知道怎么做才好吃。煎炒烹炸，挨个尝试一遍，发现摘了这样做成饺子馅最好吃。因为这样野菜本身的味道很新鲜，做出来的饺子馅比虾仁还鲜美10倍。于是很多人都纷纷效仿，做西洋参的饺子馅。

这种西洋参虽然价值高，但价格很便宜，才两块钱一斤，但是城里却没有卖的，想买要到乡下。所谓物美价廉啊！这种饺子馅，做起来并不难，先把西洋参叶子开水焯一下，再剁碎，攥出多余的水，加入和好的肉馅，再加入调味品。它不仅保持了它原始的野菜的鲜味，口感也不错，真是一道不可多得的美味啊！

这种叶子产量比较少，不是什么时候都能吃到的，所以要想吃必须赶到春天西洋参长势旺盛的时候。小编有幸吃过一次西洋参的饺子，味道真的不错，很鲜，丝毫没有野菜的涩味，倒是让人吃了就觉得很喜欢吃，毕竟平时吃的大鱼大肉的太多了，饺子也吃过很多馅的，但我们的味蕾对那些都有些麻木了。味道都不错，分不出上下。只有初次尝到这种馅的饺子，觉得有一种清新的感觉，味道有些与众不同。要是能买到这种西洋参，自己都想回家尝试着包一下了。

看完介绍，你是不是也想尝尝呢？