使佳茗而饮非其人，

犹汲泉以灌蒿菜，

罪莫大焉；

有其人而未识其趣，

一吸而尽，不暇辨味，

俗莫甚焉。

——明屠隆《考槃余事》

常言道，

茶之韵，在其味中也。

自然生长的香茗，

在大自然的熏陶之下，

往往会呈现不一样的味道，

这种味道，关乎于味蕾，

更关乎于茶韵气节。

取一撮茶，

或墨绿，或棕红，

将之冲泡于紫砂壶。

茶叶浮浮沉沉，旋转飞升，

最终潜入壶底，

默默散发着或浓或淡的幽香。

茶叶之浮沉，

正如人生之起落，

而品茶，同样也是在品人。

人生如茶，茶如人生，

月月有新茶，

同样月月生人，人染茶香。

你出生在哪个月，

实际上就是什么茶。

01

一月初阳·太平猴魁

太平猴魁芽双叶，

形扁暗绿方为佳。

清绿明净汤色爽，

润喉提神味甘醇。

——徐霞客《漫游黄山仙境·太平猴魁》

苍绿匀润，叶脉绿中隐红，

泡之，茶汤清绿明净；

品之，入口醇厚回甘。

这就是太平猴魁，

这也是一月份出生的你。