步骤Steps

1、浸泡小米。

Tips：小米提前浸泡，更容易煮烂，大约浸泡半个小时左右。

2、菠菜去掉根蒂后，洗干净，焯水约3分钟，捞出将菠菜梗去掉，留取菠菜叶切碎。

Tips：菠菜梗中含有大量的植物纤维，8月宝宝不宜咀嚼，建议去掉哦！

Tips：菠菜中含有大量的草酸物质，它会阻碍人体钙质的吸收，因为草酸溶于水，所以焯水可以很好的去掉有害物质，这个很重要呢！

Tips：8月宝宝可以向小颗粒的软烂食物过渡了，菠菜叶不必搅打成糊，但是要切得尽量小哦，以碎末状最为合适哦！

3、锅中加入适量清水，水开后下入小米，注意搅拌。

4、 小米煮开后，转小火煮20分钟，这时候将蛋黄在碗中打散，打圈倒入锅中。

Tips：向锅中倒蛋液时，速度要适量放慢，这样蛋液在锅中成型后会比较细腻均匀，过快会造成蛋液集成大块，不利于宝宝咀嚼和吞咽哦！