《亲爱的数据》出品
算算人力，再看看农作物的市场价格。
竹蜻蜓载着机器猫在暮色中远去，日本挤奶机器人走进奶牛圈。
MotokoRich是《纽约时报》东京分社社长。据她所谈，日本北海道卡姆（Kalm）乳制品厂厂长老金（Jin）接管了妻子家庭的奶业企业。
老金说：
“想要生存，就必须与其他几家也缺乏工人的乳业合并，因为日本人口出生率下降到自1874年以来的最低水平。”
北海道札幌市郊外的奶牛场里，每头母牛的脖子上都装有一个传感器，在需要挤奶时向机器人发出信号。
自动化的门将奶牛围住，机器人将吸盘连接到奶牛的奶头。计算机设备追踪流入银色金属罐中的牛奶量。
牛圈里没有人，一切井然有序。
《亲爱的数据》出品
有了机器人，这家奶厂从15名工人减少到5名工人。爵士乐钢琴曲在谷仓中回响，奶牛们听了心情很舒畅。
8个机器人要给400头奶牛挤三回奶，日日如此，不知疲倦。
当康夫爱上养牛，哆啦A梦的口袋里不知道会掏出什么帮他。
九门风月好，回首是天涯。
距离英国伦敦市中心130英里的伍斯特郡山顶上，每天清晨，奥斯汀·诺尔斯大伯（Austin Knowles）把脚塞进橡胶靴，木门的影子斜斜长长。
谷仓门上的木头已经有200岁了，仿佛存在于狄更斯的小说里。
如今，诺尔斯大伯使用奥地利创业公司SmaXtec的技术监测奶牛。迷你香肠大小的金属棒传感器放在四个胃中的第一个。
《亲爱的数据》出品
奶牛的生产寿命就是金属棒的电池寿命。它可以传输胃里的PH值、温度、蠕动的次数、喝了多少水。谷仓建有基站接收信号，会有环境温度和湿度的读数。
在牛的体内装设备，可能有些许残忍，但是现在比较常见的养殖设施。
数据忙于排队上云，传感器在奶牛胃里忙碌不停。重约227克，连着 Wi-Fi。如果母牛生病，系统会在症状明显之前的几天，直接发电子邮件给当地兽医，都不用大伯上门“挂号”。
云上云下，数据从奶牛身上出来，路过传感器、可穿戴设备、数据中台、业务中台，在牛奶智能供应链中舞蹈。
原奶易变质，牛奶很娇贵。
供应链上每个节点的库存都令人头大。
奶业不是高利润行业，即使是能吃到全球化、规模化红利的雀巢，现在也未见大规模推广传感器等多元数据采集。
所有数据采集、软硬件成本都是在提高生产效能，尽量不腐蚀现有利润。2019年，伊利毛利率37.4%，净利率只有7.7%。
大疫当前，生意不好，雀巢卖掉了部分资产（“雀巢已决定对其在华银鹭花生牛奶和银鹭罐装八宝粥业务进行战略性审视，包括出售的可能性。雀巢将保留目前由银鹭灌装和分销的雀巢即饮咖啡业务”）。
这一消息是雀巢发布2020年第一季度销售业绩，并更新新冠肺炎影响情况时提及的。
《亲爱的数据》出品
与此同时，雀巢在官网上承诺：
“许多奶农目前正面临严重的需求中断问题。我们正在全面兑现约定采购数量的承诺，帮助奶农维持生计。”
连全球食品行业领头羊都站出来拍胸脯，重振奶农信心。这也从侧面表达出，奶农的日子不好过。
忽然间，从2020年3月下旬开始，美国、英国和加拿大的奶农开始倾倒牛奶。
美国乳业协会的执行副总裁Dennis Rodenbaugh先生说：“4月第一周里美国生产的牛奶中有大约7％被倒掉了。”
更糟糕的是，他预计随着时间的推移，这个比例还将继续增加。
“你不能把牛奶关停，它们不是水龙头。”
27岁的佐伊 (Zoey Nelson)，美国威斯康星州沃帕卡（Waupaca）第六代奶农。她眼睛直勾勾地望着电视记者的镜头，告诉美国NBC新闻频道，“眼睁睁看着牛奶，被白白浪费掉。”
