导语：秋天包饺子，就用这菜做馅，鲜嫩营养，比白菜韭菜还鲜，别不懂吃！

俗话说：“好吃不过饺子”！在北方，不管是节假日，还是平时家宴、招待亲戚朋友，都离不开饺子的身影。饺子之所以这么受欢迎，是因为饺子不仅好吃，还好做。并且，饺子馅比较多样化，利用家里现有的时蔬，简单切切拌拌，就可以做成美味的饺子。

吃饺子还得吃肉馅饺子，虽然现在很多人喜欢吃素馅饺子，但是在我们家，还是肉馅饺子比较受欢迎。牛肉、羊肉味道比较特殊，家里的老人不怎么喜欢吃！所以，一般就是猪肉馅。而猪肉西蓝花馅水饺，是我们家餐桌上的常客。

西蓝花风味比有机花菜还要鲜美，并且西蓝花营养比较齐全，富含蛋白质，碳水化合物，维生素A、B、C以及钙、铁、磷等矿机质，常吃对身体好。西蓝花可以清炒，可以凉拌，还可以和猪肉一起做饺子，鲜嫩多汁，清香营养。下面，分享一下猪肉西蓝花饺子的做法。

准备食材：猪肉，西蓝花，葱、姜、生抽，盐，香油，食用油

做法如下：