​【凉拌洋葱黑木耳】
食材：燕之坊小木耳 一小袋，洋葱 半个，香菜 2克，生姜 半个，大蒜 一个，小米辣 3个，青椒 2个，花椒 数粒，酱油 适量，香醋 适量，白糖 少许，味精 少许。

​制作方法：

1.将燕之坊小木耳倒入碗里，加入冷水，浸泡一小时。热水泡发木耳会让木耳发黏而且泡的太软，没有一点嚼劲，木耳的营养也会因此而流失，凉水泡发木耳才是正确的做法。

​2.木耳泡发了，将木耳的根蒂切掉。

​3.这款燕之坊小木耳就非常干净，肉质肥厚，根蒂部分也很小。在超市购买木耳干时，应该要注意尽量的选择小一些的木耳干，因为这样的木耳干肉质更厚更加有嚼劲，做出来的凉拌木耳会更加好吃。