披萨馅少皮厚常受诟病，没有馅料覆盖的部分味道平淡，食之无味弃之可惜。本期推荐这款安特鲁七哥酥皮比萨，饼皮厚度适中，能看到丰富的芝士和大粒肉块。

安特鲁七哥 酥皮比萨

本次共筛选了59款披萨进行测评，安特鲁七哥是其中唯一一款酥皮披萨，饼皮厚度只有1.5cm左右，烤制后层层分明，吃起来有点像牛角可颂，有浓郁的黄油香气。馅料用料也不吝啬，可以看到丰富的芝士和大粒的肉块，还有玉米和青豆加以点缀。

色泽诱人：这款披萨的饼皮中加了鸡蛋和黄油，生饼皮的颜色呈淡黄色，烤制后则是十分漂亮的金黄色，看上去就十分诱人。落选的几款披萨饼皮颜色偏白，烤制后的颜色也很淡，显得寡淡无味。

饼皮厚度适中：落选的其他几款披萨，有的饼皮过厚，吃起来像面包，有的则偏薄，烤制后发硬。安特鲁七哥厚度适中，外围的一圈表皮酥脆，咬一口可以掉渣，中间部分有层叠的蜂巢状孔洞，口感十分松软。

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