制作材料:高斤面粉5斤.鸡蛋清5个.酵母5克.泡打粉10克.椰浆半瓶.猪油适量.炼乳半瓶.白糖5两.牛奶适量.奶香粉5克.温水适量.

制作方法:

1面粉放入容器内，加酵母.泡打粉.奶香粉.白糖搅匀。

2加入蛋清，猪油。

3加入椰浆.炼乳。

4.加入牛奶.在加入温水揉成软硬适中的面团。

5.醒发两倍大。

6.排气。

7擀成片，在卷起来。

8.用刀切成100克小块。

9.用擀面杖擀成片，用刀把中间划成长条装

10.刷油防粘连。

11.盘花卷(我做的是盘丝花卷，你也可以做其他形状)。

12.醒面，发至两倍大。

13.水开后，放入锅蒸20分钟

14.出锅，装盘。