包子，是生活中常见的中式点心。其品种也比较多，有龙眼包、流沙包、小笼包等等，在众多包子中小编最喜欢的便是灌汤小笼包了，它将吃面、吃肉以及吃汤三位一体化。具有着夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色，非常鲜嫩味香。此外，灌汤包的历史悠久，早在我国北宋市场上便已有售卖了。小编平时也会自己在家中做点灌汤包来食用，可味道总差那么点儿意思。前不久，营养师大乔来家中做客，给小编分享到了一款灌汤包的正宗做法，非常香，小编吃了20多年灌汤包，这次才知道最正宗的做法，难怪之前做的皮破不香。下面小编就将这灌汤包的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

By 非儿爱美食

配料：

猪肉 300克、葱姜料水 适量、精盐 5克、白糖 8克、鸡精 4克、酱油 12克、胡椒粉 1勺、花椒油 适量、猪皮冻 200克、猪油 1勺、中筋面粉 300克、温水 160克

烹饪步骤：

1.面包桶中放温水

2.加中筋面粉

3.选择程序开始揉面