本该早就更新的尴尬学厨记，因为更尴尬的原因推迟了好几天，啥原因呢？看完就知道了[尬笑][害羞]

在头条上看到一位美食前辈教做肉包子。反正在家关着哪儿也不让去（疫情原因不让出市[流泪]），不如动手学习，那包子实在太诱人了。。。原视频链接：【肉包子这样做太好吃了，3步学会调肉馅，个个松软鲜香，好吃解馋 - 今日头条】https://m.toutiao.com/is/eKD45yn/

超市里买来五花肉馅，买了一小包发面的“酵母粉”，五香粉。。。打开视频，一遍一遍，一步一步的学着做。调馅，各种佐料，按比例加入，搅拌。。。闻上去味道不错！

和面，有点硬，也加了那个“酵母粉”，屉笼温水醒面发面。。。按照视频所说时间，打开锅盖一看，本该发大一倍的面团居然没有任何变化。哪里出了问题呢？

仔细看了那个“酵母粉”的说明，才恍然大悟，原来这个根本不是酵母粉，而是一种抗氧化剂，需要配合酵母粉使用。尴尬了！我这相当于冲咖啡没放咖啡 只放了咖啡伴侣啊！[捂脸]