想吃茶叶蛋别去外面买了，教你在家做，干净卫生又好吃，太香了

原来茶叶蛋的做法这么简单，早知道就不出去买了，学会可以摆摊了。哈喽，大家好，我是小昕，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？。

说到鸡蛋，相信大家日常生活中都有吃，现在的鸡蛋也比较便宜，十块钱能够买上四斤，不像以前啦。但是每天吃水煮鸡蛋，实在是清淡没有味道，所以我每次都在家做一大锅的茶叶蛋，凉了也可以吃。茶叶蛋的做法简单，想吃的时候随吃随取，当天晚上腌制，第二天早上就能吃，这样做的鸡蛋营养不流失，而且鲜香又入味，一点也不比早餐店卖的差。

每次孩子要上学的时候，总会提前去给孩子买几个吃，但是最近实在是身体太疲惫了，总想给自己睡一个懒觉找个理由。于是昨天晚上辛苦了一晚上，做了一大盆茶叶蛋。今天早晨热了热，吃起来口感一点也不比外面卖的差。

茶叶蛋本身就含有两种对人体有益的营养元素。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病。

但是茶叶蛋却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养，不宜多吃，高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。

话不多说，下面小昕给大家带来做茶叶蛋的正确做法，这样做的茶叶蛋，做法简单，鲜香入味，学会就可以摆摊了。

准备材料：

鸡蛋、茶叶、大葱、小苏打、鸡粉、白糖、食用盐、蚝油、生抽、香醋、香油

做法步骤：

第一步：首先把鸡蛋清洗干净。

第二步：砂锅内准备足量的清水，把洗干净的鸡蛋放入砂锅。