每一座城里都有这样一些地方，掩藏着老饕们才知道的深巷美食。这些美食不一定贵、不一定人山人海、不一定顺应每一个人的味蕾。但是，它们一定足够独特，包括美食、包括主人，以及属于他们的故事。

文/杨建开 图/张玉杰

本文刊载自东航航机杂志《东方风情》，未经许可不得转载！

用一个月做天然酵母，低温发酵18个小时，用果木烧窑3个钟头，花上3个钟头打磨一块面包木板…… 这所有的一切，是为了烤制出一块湿润柔软又Q劲弹牙，越嚼越香回味无穷的窑烤面包。

深山寻味

昆明西郊的三家村水库一带，是很多骑行爱好者最爱去的地方。大大小小的弯道、颇有挑战性的坡度，以及茂密的森林、清新的空气，加上诸多各有招牌的美食山庄，这里已然成为很多昆明人周末的首选之地。

我们的车子沿着各种S型弯道沿山而上，一路上数不清的骑行人士艰难地爬着坡。绕过无数个弯道，才在三家村水库边上找了木鱼的院子。这里可以喝咖啡、吃牛排、听音乐、烤面包，还有几间可供投宿的房间，甚至你还可以在这里学着做点木工活。不过，对于大家起的民宿、乡村乐园等等的称呼，主人付凌与歌曦不置可否，他们从未对这个地方做任何定义。“我们其实没定义，这里就是木鱼!”