腌萝卜，最忌直接*水！教你正确做法，萝卜入味好吃，放一年不坏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

到了收获的季节，我们北方这边的白萝卜已经大量上市啦！这个时候的白萝卜是最新鲜的，而且价格就如同白菜价一样。所以每年的这个时候，我家都会腌制很多白萝卜。自己在家腌制的白萝卜，干净卫生没有任何添加剂。早上起来没有菜吃的时候，直接端上一盘酸脆爽口的白萝卜就能解决一顿早餐啦。

那么如何正确地腌制萝卜呢？为啥饭店腌萝卜那么好吃又解馋呢？今天我就把腌萝卜的正确做法分享给大家，我们在家腌萝卜的时候不要直接*水啦，学会这个正确做法之后，就再也不用担心颜值不好白萝卜了。话不多说，喜欢在家腌白萝卜的朋友赶紧跟着我来学习一下吧！

准备食材:白萝卜，红辣椒，白醋，精盐，白砂糖，泡椒。

操作步骤:

1.首先准备四根新鲜的白萝卜，放在流动水中给它清洗掉泥土和脏东西。没有白萝卜的朋友也可以用青萝卜哦。白萝卜和青萝卜的腌制方法是一样的，只不过是两种不同口味的萝卜罢了。