“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜是秋、冬季节的主要蔬菜之一，远在4500年前，萝卜就已成为埃及的主要蔬菜，在我国著作《齐民要术》中已经有萝卜栽培方法的记载。

萝卜四季均可种植，我国多数地区以秋季栽培为主。很多人在种植萝卜时会出现肉质根小、糠心、肉质根木栓化的现象，很可能的原因就是“施肥不合理”，那么种植萝卜如何施肥才能高产、高质？

萝卜的生长对养分需求量大，因此萝卜最好种植在土层疏松且深厚、保水保肥能力强的沙壤土上。

注意：疏松的土壤有利于萝卜肉质根充分膨大，对产量的提高很有帮助。一般贫瘠的土壤、或者过于干燥的土壤都会使萝卜的辣味增强，而土壤水分过大会影响萝卜根部的呼吸，不利于萝卜上长，因此最适合萝卜上长的土壤水分含量以65%～80%为宜。

根据科学研究，每生产100公斤鲜萝卜，需要吸收氮0.58公斤、磷0.25公斤、钾0.64公斤，氮：磷：钾=2：1.2：2.5，因此萝卜在整个生育阶段，对钾的需求量最多，氮次之，磷最少。此外，萝卜的生长还需要多种微量因素，如硼、钙、镁等，任何一种因素缺乏都会导致萝卜生长异常。

萝卜对钾的需求量大，土壤中钾元素充足有利于萝卜肉质根膨大；氮能促进萝卜茎叶的发育，光合作用强能合成更多的有机物；而磷能促进萝卜幼苗根系的生长，因此磷肥一般作基肥施用。

一、基肥以农家肥为主，化肥为辅

萝卜在种植时可以直接撒播，无需育苗移栽。在播种前，土壤深翻30CM，土壤打碎耙平，种子盖土的厚度宜控制在2～3CM，播种过深会影响出苗，播种过浅易受旱、根形不直。对于小型萝卜品种，每亩用种量在1.2～1.5公斤，对于大中型萝卜品种，每亩的用种量在0.5～0.8公斤。

结合整地，土壤中要施入充足的基肥，基肥应以农家肥为主，农家肥不仅营养全面，而且可以改善土壤的理化性质，土壤会更加疏松，非常有利于萝卜生长。我们可以每亩施充分腐熟的牛粪或者猪粪3000公斤，并配合三元复合肥40公斤、过磷酸钙25公斤作基肥。