不知道从什么时候开始，砂糖橘成为了过年的标配，动不动就想“炫儿几个”。23岁的小刘，就是砂糖橘的忠实粉丝，短短半个月的假期，小刘就炫完了两大筐的砂糖橘，不光是在朋友间获得了“砂糖橘*手”的戏称，同时，还收获了一身黄黄的皮肤。

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一开始小刘只是面部出现了比较明显的黄色特征，还以为是自己没有休息好，直到几天之后，小刘在洗澡的过程中，发现自己的身体也开始发黄，吓得连夜去医院挂了急诊，这才知道，原来最爱的砂糖橘，就是造成她变成“小黄人”的重要原因！

皮肤科的医生给小刘解释，造成她皮肤发黄的主要原因，还是在于她大量摄入了胡萝卜素，而随着血液循环，胡萝卜素会借助循环系统传遍全身，并且慢慢的在皮肤内沉积，最终出现皮肤发黄的现象。这种现象在医学上被称为“胡萝卜素血症”，也叫“橘黄症”。

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医生介绍说，胡萝卜素是一种纯天然的色素，一般可在人体内转变为维生素A，对于预防心血管疾病、保护眼睛、改善骨质疏松等情况具有显著的效果。而人体内的胡萝卜素，主要是通过从食物中摄取，因此小刘食用了大量富含胡萝卜素的砂糖橘，自然是会变成“小黄人”，

哪些食物胡萝卜素含量较高？

“是不是黄色的蔬菜都有胡萝卜素，那我改吃绿色的菜行不行？”其实啊，不光是小刘陷入了这个误区，还有很多人也默认黄色的蔬菜才是胡萝卜素的重要载体，其实在部分绿色蔬菜中，胡萝卜素的含量也不少哦，像是西蓝花、菠菜等常见的绿叶蔬菜，其实也饱含了大量的胡萝卜素。

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哪些人更容易变“黄”？

其实食用胡萝卜素丰富的食物，并不是所有人都会变成“小黄人”。这主要是由于胡萝卜素具有脂溶性高的特点，在经过身体内部循环到达人体表层皮肤时，会与表皮亲脂蛋白结合。因此，除了特定人群更容易变黄之外，只要不是大量长期食用，是不会有变黄的风险的。

皮肤变黄会影响健康？

也有人提问，我知道这个胡萝卜素对人体是很有好处，但是大量长期食用，会不会有啥副作用哦？还真是！长期大量食用胡萝卜素可能会伴有疲倦、体重下降、肝大、低血压、月经减少或闭经等症状。最最重要的是，顶着一身堪比“小黄人”的皮肤，不光是健康受损，关键也不好看啊！

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变身小黄人怎么治疗？

一般因为大量摄入胡萝卜素造成的身体皮肤变黄，其实不需要进行特殊治疗，在减少摄入量的情况下，多喝水，促进体内胡萝卜素的代谢，这才是比较有效的缓解方式。

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所以说呀，很多食物虽然很美味，但是也不能贪多过量摄入哦，同时，一旦发现自己的身体出了比较明显的症状，不妨及时前往正规医院进行问询，获得专业建议。