导语：招待朋友，我准备了5菜1汤，鱼肉海鲜巧搭配，有人夸好有人说寒酸！

在家招待朋友，荤素搭配6道家常菜，一餐吃下来朋友说不想回家了！

在外工作多年，多多少少总会结识一些朋友；虽然不常联系，但彼此也不会陌生，因为你有你的小家，我也有我的小家，忙忙碌碌地肯定比不了一人吃饱全家不饿的单身生活。

今天，许久没有见面的一位朋友，说来家里坐坐，因为过两天准备回老家了，年后还来不来这边发展，得看情况了。午餐，趁着朋友还没有到，七七八八准备了一番，选择了一些比较快手的家常菜，最后花了一小时左右烧菜，端上桌5菜1汤，有：辣椒酱烧黄鱼，韭菜苔炒腊味，肉末烧日本豆腐，白灼虾，清炒生菜，玉米萝卜排骨汤，还洗了一盘圣女果&无籽红提。朋友圈里面争论不少，有人说：这样子的饭菜，挺好的呀，家常又好吃；而一大部分则说：招待朋友吃这些，没有硬菜，太寒酸了。朋友却是非常开心的，说这样子的饭菜很合胃口，吃了我做的饭菜后，都有点不想走了。好啦，现在就来分享具体的菜式，有喜欢的也可以试试哟！

辣椒酱烧黄鱼

原料：黄花鱼，辣椒酱，生抽，料酒，白胡椒粉，香醋，生姜，大蒜，香葱，食用油。

做法：黄鱼处理干净后淋料酒，白胡椒粉，姜丝，抹匀后腌制10分钟；取一小碗，加入切碎的大蒜，生姜，辣椒酱，生抽，香醋和清水，兑成碗汁；香葱切小段；炒锅烧热倒油，下黄鱼煎至两面金黄色，淋入碗汁，焖炖8分钟左右，鱼肉熟透时转大火收汁，最后撒入葱段，关火出锅装盘，一道鲜美又无腥味的烧黄鱼就完成了。

肉末烧日本豆腐

原料：猪肉，日本豆腐，生抽，胡椒粉，料酒，生姜，大蒜，香葱，盐，淀粉，食用油。

做法：猪肉洗净切末，加入生抽，胡椒粉，料酒拌匀后腌制5分钟；日本豆腐切小段；生姜，大蒜，香葱切碎末；炒锅烧热倒油，下生姜，大蒜炒出香味，下肉末翻炒变色后淋入生抽，炒至肉末上色，加入一碗清水，烧开汤汁后下日本豆腐，翻动几下后先炖5分钟，接着加盐调味，最后调入水淀粉收一下汤汁，最后撒入葱花关火，嫩滑嫩滑的肉末烧日本豆腐就完成了，好吃不腻，拌米饭香极了。